الانتاج

يبدأ عمل خط التجهيز باستلام المنتجات الخام، وغسلها وفرزها، وتقطيعها، والتسخين المسبق، والتكرير، والتركيز، والتخزين، والبسترة أو التعقيم، وأخيرا – الملء الساخن أو العقيم.

ان سرعة العملية التكنولوجية والوقت الأقصر للمعالجة الحرارية تضمن أحسن الخصائص الغذائية والذوق للمنتج النهائي. ويستخدم الهريس المنتوج للاستهلاك المباشر، أو كمواد خام لإنتاج المعاجين والكاتشب والصلصات والعصائر وأغذية الأطفال.

ولا تستخدم أي مواد حافظة ومواد تلوين ومواد مضافة في أي مرحلة من مراحل تجهيز الطماطم، ويتم اعتماد المنتج النهائي بأقصى مدة صلاحية تصل إلى 24 شهرا من تاريخ الصنع.