Производство

Линията за преработка стартира с получаването на сурови продукти, измиването и сортирането им, нарязване, предварително нагряване, рафиниране, концентриране, съхранение, пастьоризиране или стерилизиране и горещо или асептично пълнене.

Бързината на технологичния процес и намаленото до минимум време за термична обработка, гарантират запазването на хранителните и вкусовите качества на готовия продукт в максимална степен. Произведеното пюре се използва за директна консумация или като суровина за производство на лютеници, кетчупи, сосове, сокове и бебешки храни.

В нито един етап от обработката на доматите не се използват консерванти, оцветители и добавки, като крайният продукт е сертифициран с максимален срок на годност от 24 месеца от датата на производство.